100 ml kaltes Wasser in den Shaker geben und mit dem Inhalt des Beutels ein Kartoffelpüree mischen. Erwärme das Püree in einer Pfanne oder in der Mikrowelle für etwa 15-20 Sekunden (800 W). Das Rübengrün gut waschen und in 1 cm große Stücke schneiden. Nun mit dem Kartoffelpüree und der geschmolzenen Butter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Frühlingszwiebelringen abschließen.