Grünkohlsalat mit geräuchertem Lachs

Name: Grünkohlsalat mit geräuchertem Lachs
Total time: 15 min
Cuisine: Traditionelle
Ingredients: 150- 200 g geräucherter Lachs; 50 g Grünkohl; ½ Gurke, in Scheiben geschnitten; ½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 1/2 EL Olivenöl; Saft einer Zitronenscheibe; Pfeffer; Salz

Phase 1

In 15 min. zubereiten

Zubereitung

Nährwerte

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Vorbereitung

Den Grünkohl auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit etwas Pfeffer und Salz würzen und gut mischen. Lachs, Gurke und rote Zwiebel auf den Grünkohlsalat geben.

Zutaten

150- 200 g geräucherter Lachs
50 g Grünkohl
½ Gurke, in Scheiben geschnitten
½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

1 1/2 EL Olivenöl
Saft einer Zitronenscheibe
Pfeffer
Salz

Nährwert pro Person

Energie
	482 Kcal
Fette	32,6 g
Kohlenhydrate	8,3 g
Eiweiß	36,7 g

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