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Vorbereitung
Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und das Kakaopulver einrühren. In einer Schüssel Leinsamen, Mandelmehl, Sojamilch, Steviatropfen und Salz vermengen, bis eine dicke Masse entsteht. Butter-Kakao-Mischung hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die grob zerbröselten Kekse hinzugeben. Den Teig in eine kleine Kuchenform geben und mit einer Gabel oder einem Löffel glatt drücken. Die Form in den Kühlschrank stellen und etwa 4 Stunden lang fest werden lassen. Schneide den Kuchen vor dem Servieren in Stücke.
Zutaten
- 10 Päckchen PowerSlim Butter-Vanille-Kekse zerbröselt
- 3 Teelöffel flüssiges Stevia
- 200 g Butter
- 55 g Kakaopulver
- 25 g fein gemahlene Leinsamen
- 60 g Mandelmehl
- 120 ml Sojamilch
- 1 Messerspitze Salz
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