Das Gemüse und die Sardellen in einer großen Schüssel mit einem Stabmixer pürieren. Das pürierte Gemüse in ein Sieb geben und mit der abgerundeten Seite eines Löffels die gesamte Feuchtigkeit herausdrücken. Das Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräcker mit dem Gemüseaufstrich bestreichen und mit Kresse garnieren.