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Pizzatoast mit Champignons und Ziegenkäse

Phase 1
Pizzatoast mit Champignons und Ziegenkäse
scheduleIn 25 min. zubereiten
Vorbereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei Teelöffel Tomatenmark auf jeder Brotscheibe verteilen. 3 bis 4 Kirschtomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Toast legen. Die Champignons schneiden, mit dem Ziegenkäse und den roten Zwiebeln hinzufügen. Danach alles mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern bestreuen. Die Pizzaschnitten nun auf einem Bogen Backpapier in den vorgeheizten Ofen geben. Dort etwa 10 – 15 Minuten backen, bis der Ziegenkäse goldbraun wird. Am Ende noch mit dem Rucola belegen und zusammen mit den restlichen Kirschtomaten servieren.
Zutaten
  • 1 Portion (2 Scheiben) PowerSlim Toast
  • 40 – 50 g frischer Ziegenkäse
  • 80 g Kirschtomaten (± 7 Stück) in dünnen Scheiben
  • 2 Champignons in Scheiben
  • Eine Handvoll Rucola
  • 1 Esslöffel rote Zwiebel, gehackt
  • 4 Teelöffel Tomatenmark
  • Italienische Kräuter
  • Pfeffer
  • Salz
Nährwert pro Person
Energie
336 Kcal
Fette 15,6 g
Kohlenhydrate 12,0 g
Eiweiß 23,3 g
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