Portobello-Pilz-Burger mit Tofu

Name: Portobello-Pilz-Burger mit Tofu
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Sonstiges
Ingredients: 2 Portobello-Pilze, waschen und Stiel entfernen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig; 120 g Tofu, gekocht (gut abgetropft und trocken getupft) in dünne Scheiben geschnitten; 1 Tomate, in Scheiben geschnitten; Eisbergsalat; Kräuter wie Basilikum, Oregano, Petersilie, Paprikapulver; Salz; Pfeffer

Phase 1

In 15 min. zubereiten

Für 1 Person

Zubereitung

Nährwerte

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Vorbereitung

Vermische einen EL Öl und den Rotweinessig. Drücke die Pilze mit der offenen Seite in das Dressing. Den anderen EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze für etwa 4 Minuten auf beiden Seiten scharf anbraten. Die Tofuscheiben würzen und ebenfalls anbraten, bis der Tofu weich ist. Anschließend die Portobello-Pilze mit Tofu, Tomate und Salat füllen. Mit den Kräutern bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

2 Portobello-Pilze, waschen und Stiel entfernen
2 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
120 g Tofu, gekocht (gut abgetropft und trocken getupft) in dünne Scheiben geschnitten
1 Tomate, in Scheiben geschnitten

Eisbergsalat
Kräuter wie Basilikum, Oregano, Petersilie, Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Nährwert pro Person

Energie
	278 Kcal
Fette	18,0 g
Kohlenhydrate	9,6 g
Eiweiß	19,4 g

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