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Vorbereitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchiere die Kohlblätter etwa 2 Minuten lang. Nimm sie heraus und schneide den dicken Teil der Blätter mit einem Messer ab. Schneide das Lachsfilet in zwei gleiche Stücke und teile diese über die Kohlblätter. Mit Pfeffer, Salz und dem frischen Dill abschmecken. Wickel den Lachs in den Kohl ein und lege ihn in eine Auflaufform. Mit Olivenöl beträufeln und die Tomaten hinzufügen. Für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Zutaten
- 150-200 g Lachsfilet
- 2 große Blätter eines Wirsingkohls
- 90 g Kirschtomaten
- 2 Zweige frischer Dill
- 1 ½ EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Nährwert pro Person
| Energie | |
| 435 Kcal | |
| Fette | 32,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Eiweiß | 31,1 g |
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