Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Geröstete Tomatensuppe
Zubereitungszeit
65 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Tomaten mit der Schnittseite nach oben zusammen mit dem Knoblauch auf Backpapier auf dem Backblech legen. Mit Olivenöl besprenkeln und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Ca. 1 Stunde backen. Die Tomaten und den Inhalt der Knoblauchzehe (herausdrücken) zusammen mit der Brühe und dem Basilikum vermengen. Mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe kann nach Belieben noch einmal erwärmt werden.
Nährwerte pro Person
148 kcal
Energie
11.4 g
Fett
7.9 g
Kohlenhydrate
2.4 g
Eiweiß
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