Phase 2A
Vegetarisch
Phase 2A
Vegetarisch
Rhabarber-Crumble
Zubereitungszeit
5 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Rhabarberstücke in etwas Wasser aufkochen. Ca. 10 Minuten kochen bis sie weich sind. Regelmäßig gut umrühren. Das Wasser abgießen und den Rhabarber mit dem Stabmixer zu einem Mus pürieren. Zitronensaft, Zimt und Süßstoff nach Geschmack hinzufügen und vermengen. Den Quark in einer Schüssel anrichten und das Rhabarbermus und die Erdbeeren darüber geben. Dann die Cantuccini-Kekse darüber zerbröckeln. Mit einem Minzblatt und evtl. noch etwas Zimt servieren.
Nährwerte pro Person
334 kcal
Energie
11.9 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
27.6 g
Eiweiß
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