Phase 3
Vegetarisch
Phase 3
Vegetarisch
Grünkohl-Stampf mit Halloumi
Zubereitungszeit
25 minuten
Portionen
Vorher 4 personen
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Pastinaken schälen und in Stücke, den Halloumi in Scheiben schneiden. Die Pastinaken in einem Topf mit reichlich Wasser in 20 Minuten gar kochen. Den Grünkohl in reichlich Wasser ca. 10 Minuten dämpfen oder kochen. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Halloumi auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Die Pastinaken mit einem Stampfer fein stampfen oder den Stabmixer verwenden und dann mit dem Grünkohl vermengen. Mit Kokosmilch vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit dem gebratenen Halloumi servieren.
Nährwerte pro Person
533 kcal
Energie
31.3 g
Fett
27.3 g
Kohlenhydrate
11.7 g
Ballaststoffe
29.8 g
Eiweiß
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