Phase 2C
Vegetarisch
Phase 2C
Vegetarisch
Gegrilltes Balsamico-Gemüse mit Pesto und Feta
Zubereitungszeit
60 minuten
Portionen
Vorher 4 personen
Zutaten
Zubereitungsart
1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Öl in eine Auflaufform geben und mit Rosmarin, Pfeffer und Salz würzen. Das Gemüse hinzufügen und durchmischen damit alles mit dem Kräuteröl bedeckt ist. Das Gemüse ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen grillen. Die Form aus dem Ofen nehmen und die Linsen zusammen mit 4 EL Pesto und 2 EL Balsamicoessig unter das Gemüse mischen. Den Fetakäse über die Gemüsemischung zerbröckeln und die Form noch ca. 10 Minuten zurück in den Ofen stellen. Mit frischem Basilikum servieren.
Nährwerte pro Person
670 kcal
Energie
30.6 g
Fett
54.6 g
Kohlenhydrate
33.2 g
Eiweiß
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