Phase 1A+1B
Fisch
Fisch
Phase 1A+1B
Fisch
Fisch
Fenchelsalat mit geräuchertem Lachs
Zubereitungszeit
15 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Den Fenchel in dünne Scheiben und die Tomate in Viertel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den geräucherten Lachs in Stücke schneiden. Die Estragonblätter in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing den griechischen Joghurt mit Olivenöl, Estragon, Orangenschale und Zitronensaft vermengen. Nach Belieben noch mit etwas Pfeffer würzen. Salat, Fenchel, rote Zwiebel, Tomate, Kapern und geräucherten Lachs auf einem Teller verteilen und mit dem Dressing besprenkeln.
Nährwerte pro Person
383 kcal
Energie
21.9 g
Fett
7.9 g
Kohlenhydrate
4.2 g
Ballaststoffe
36.2 g
Eiweiß
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
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