Phase 2A
Fleisch
Phase 2A
Fleisch
Auberginen-Musaka
Zubereitungszeit
65 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Auberginescheiben mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Auberginen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Tomate ca. 3 Minuten andünsten. Den Tatar hinzufügen und kurz krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Ein kleines Auflaufförmchen mit Öl einfetten und den Boden mit einer Schicht Tatar bedecken, dann mit Aubergine abdecken. Dies wiederholen bis alles aufgebraucht ist. 150 ml Wasser hinzufügen und 25 Minuten im Ofen backen.
Nährwerte pro Person
316 kcal
Energie
17 g
Fett
10.2 g
Kohlenhydrate
27.9 g
Eiweiß
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