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Heilbuttfilet mit Spargel und Queller
Phase 2A Fisch Fisch

Heilbuttfilet mit Spargel und Queller

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit 15 minuten
Portionen
Portionen Vorher 1 persoon

Zutaten

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Zubereitungsart

1

Den Spargel ca. 8 Minuten dämpfen oder kochen. Den Herd ausschalten und noch 10 Minuten mit Deckel nachgaren lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch mit etwas Pfeffer und Salz auf beiden Seiten goldbraun braten. Den Queller einige Minuten kochen oder dämpfen bis er bissfest ist. Den Spargel mit dem Stabmixer pürieren und mit Boursin cuisine light vermengen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

Nährwerte pro Person

374 kcal Energie
17.2 g Fett
5.6 g Kohlenhydrate
29.7 g Eiweiß
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