Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Nudeln mit Tofu und Rotkohl
Zubereitungszeit
25 minuten
Portionen
Vorher 4 personen
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. In der Zwischenzeit die Tofuwürfel zusammen mit der Sojasoße in 10-15 Minuten goldbraun und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen. Das Sesamöl in derselben Pfanne erhitzen und rote Chili und Ingwer kurz andünsten. Dann die Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten. Zuletzt Rotkohl und Sojasprossen hinzufügen und noch 3 Minuten mitbraten. Die Nudeln auf 4 Tellern verteilen und das Gemüse und den Tofu darüber schöpfen. Mit der Frühlingszwiebel abschließen.
Nährwerte pro Person
233 kcal
Energie
9.7 g
Fett
7.5 g
Kohlenhydrate
5.5 g
Ballaststoffe
27.8 g
Eiweiß
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