Fisch
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Pesto-Risoni mit Spargeln und Kabeljau
Zutaten
Zubereitungsart
Die Risoni gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Abgießen und mit dem frischen Pesto vermengen. Den Spargel mit Pfeffer und Salz würzen. ½ EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin den Spargel gar braten. Die Petersilie grob hacken und den Kabeljau mit Pfeffer und Salz würzen. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und kurz die Petersilie und Zitronenzeste andünsten. Aus der Pfanne nehmen, den Kabeljau hinzufügen und gar braten. Die Pesto-Risoni mit dem Spargel und Kabeljau servieren. Mit der gebratenen Petersilie und Zitronenzeste garnieren.
Nährwerte pro Person
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