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Sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella und Nektarine
Phase 2B Vegetarisch

Sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella und Nektarine

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit 20 minuten
Portionen
Portionen Vorher 1 persoon

Zutaten

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Zubereitungsart

1

Die Penne gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Nektarine und Avocado in Spalten und die Kirschtomaten in Stücke schneiden. Die Penne in eine tiefe Schüssel geben und mit dem Pesto vermengen. Kirschtomaten, Avocado, Nektarine und Mozzarella darüber verteilen. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschließen.

Nährwerte pro Person

458 kcal Energie
28.1 g Fett
13.5 g Kohlenhydrate
7.2 g Ballaststoffe
35.8 g Eiweiß

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