Phase 2A
Fleisch
Phase 2A
Fleisch
Spargelsuppe mit Schinkenstreifen
Zubereitungszeit
25 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Spargeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Die Spargeln abgießen und das Kochwasser in einem Messbecher auffangen. Evtl. noch mit Wasser auf 250 ml auffüllen und erneut aufkochen. Die Spargeln in Stücke schneiden und zusammen mit dem ¼ Brühwürfel zum kochenden Wasser hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen und dann im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren.
2
Erneut aufkochen und Milch und Schinkenstreifen hinzufügen. Die Hälfte der Petersilie einrühren und die Schüssel mit dem Rest garnieren.
Nährwerte pro Person
220 kcal
Energie
8.1 g
Fett
11.1 g
Kohlenhydrate
23.4 g
Eiweiß
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