Phase 2C
Vegetarisch
Phase 2C
Vegetarisch
Süßes Schaumomelett
Zubereitungszeit
15 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Eier trennen. Darauf achten, dass kein Eigelb ins Eiweiß kommt. Den Süßstoff zum Eiweiß geben und mit einem Mixer so steif wie möglich schlagen. Die Eigelbe ebenfalls kurz cremig schlagen. Etwas Eiweiß zu den Eigelben geben und vorsichtig unterheben. Dann das restliche steif geschlagene Eiweiß hinzufügen und ebenfalls vorsichtig unterheben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und ein Omelett aus der Masse backen. Nach Wunsch Süßstoff hinzufügen.
Nährwerte pro Person
315 kcal
Energie
29.5 g
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
12.3 g
Eiweiß
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
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