Würziger Nasi mit Spiegelei
Zutaten
Zubereitungsart
Den Brokkoli ca. 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Den PS. food & lifestyle Reis gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Die Hälfte des Öls in einem kleinen Topf erhitzen und Champignons zusammen mit Brokkoli und der Spanischen Chili ca. 5 Minuten anbraten. Reis, Frühlingszwiebel, Sojasoße und nach Geschmack die selbst gemachten Nasi-Gewürze hinzufügen und ca. 1 Minute unter Rühren aufwärmen. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und ein Spiegelei braten. Zusammen mit dem Nasi servieren.
Zutaten Nasi-Gewürze:
0,5 TL Cayennepfeffer
2 TL Ingwerpulver
2 TL Koriandergewürz
2 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Kurkuma
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Laos (Galgant)
Nährwerte pro Person
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