Phase 2A
Fleisch
Phase 2A
Fleisch
Sauerkrautgericht mit Blumenkohlpüree und Champignons
Zubereitungszeit
10 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Den Blumenkohl ca. 10 Minuten kochen oder dämpfen und dann mit dem Stabmixer pürieren. Den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Sauerkraut mit evtl. etwas Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten warm werden lassen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Rindertatar ca. 5-7 Minuten gar braten und dann die Champignons noch kurz mitbraten. Alles gut durchmischen und zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen.
Nährwerte pro Person
365 kcal
Energie
21.7 g
Fett
5.2 g
Kohlenhydrate
34.7 g
Eiweiß
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