Phase 2A
Vegetarisch
Phase 2A
Vegetarisch
Fenchelsalat mit würzigem Dressing und geröstetem Brot
Zubereitungszeit
15 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Brotscheiben unter dem Grill goldbraun toasten. In der Zwischenzeit das harte Ende des Fenchels abschneiden. Evtl. die äußeren Blätter entfernen und in dünne Scheiben hobeln. Die Grapefruit schälen und die Spalten lösen. Ein Dressing aus Olivenöl, Senf, Chiliflocken, frisch gemahlenem Pfeffer und Zitronensaft herstellen. Den Fenchel und die Grapefruit auf einem Teller verteilen und mit dem Dressing besprenkeln. Mit dem gerösteten Brot servieren.
Nährwerte pro Person
364 kcal
Energie
18.8 g
Fett
14.7 g
Kohlenhydrate
29.4 g
Ballaststoffe
18.1 g
Eiweiß
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