Phase 1A+1B
Fleisch
Phase 1A+1B
Fleisch
Zucchini-Nudeln mit Tatarbällchen
Zubereitungszeit
15 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Tomate in Stücke schneiden und die Zwiebel würfeln. Den Tatar mit den getrockneten Gewürzen, Pfeffer und Salz würzen und daraus Bällchen formen. ½ EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tatarbällchen 3-4 Minuten braten. Das restliche Olivenöl erhitzen und die Zwiebel andünsten. Tomate und Tomatenmark hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. Die Zucchini-Nudeln in ein Sieb geben und kochendes Wasser darübergießen. Evtl. noch ca. 2 Minuten in der Pfanne erhitzen. Die Zucchini-Nudeln mit den Tatarbällchen und der Tomatenmischung servieren.
Nährwerte pro Person
306 kcal
Energie
417.4 g
Fett
8.4 g
Kohlenhydrate
2.5 g
Ballaststoffe
27.6 g
Eiweiß
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