Fisch
Fisch
Flammkuchen mit geräuchertem Lachs
Zutaten
Zubereitungsart
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Inhalt des Rösti-Beutels in den Shaker geben, mit 75 ml Wasser mischen und gut schütteln. In zwei Bällchen in der Pfanne verteilen. Ca. 6-7 Minuten braten und zwischendurch regelmäßig flachdrücken und wenden. Die Rösti auf einem Teller anrichten und mit Crème fraîche bestreichen. Einige Spinatblätter darüber verteilen, den geräucherten Lachs darauflegen und mit roter Zwiebel und Schnittlauch garnieren. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Aus dem restlichen Spinat zusammen mit der Gurke einen Salat zubereiten und mit ½ EL Olivenöl und dem Rotweinessig besprenkeln. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nährwerte pro Person
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