Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Rührei mit Rucola und Pfifferlingen
Zubereitungszeit
10 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Eier mit der Kochsahne aufschlagen und mit Pfeffer und Salz würzen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen. Rühren bis das Ei gleichmäßig gestockt ist. Die restliche Butter in einer anderen Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge ca. 5 Minuten braten. Das Rührei mit den Pfifferlingen und dem Rucola servieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nährwerte pro Person
290 kcal
Energie
22.2 g
Fett
2.9 g
Kohlenhydrate
5.5 g
Ballaststoffe
16.8 g
Eiweiß
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