Griechischer Reissalat
Zutaten
Zubereitungsart
Den Sojareis gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Das Hähnchenfilet und die Gurke in Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren und die Zwiebel würfeln. Die Petersilie grob hacken und den Knoblauch pressen. Die Zutaten für den Tzatziki in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun und gar braten. Mit den Gewürzen sowie Pfeffer und Salz würzen. Den Reis mit Hähnchenfilet, Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und Oliven vermengen. Mit frischer Petersilie bestreuen und mit dem Tzatziki servieren.
Nährwerte pro Person
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