Phase 2A
Vegetarisch
Phase 2A
Vegetarisch
Penne mit Mozzarella und gegrilltem Gemüse
Zubereitungszeit
30 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Penne gemäß der Anleitung auf der Verpackung kochen. 1 EL Öl in einem Wok erhitzen und Paprika, Aubergine und Champignons ca. 5 Minuten anbraten. Das restliche Öl mit dem Balsamicoessig zu einem Dressing vermengen. Die Penne abgießen und zusammen mit dem Gemüse zum Wok geben. Den Mozzarella hinzufügen und mit dem Dressing, Pfeffer und Salz würzen. Mit Basilikumblättern garnieren.
Nährwerte pro Person
391 kcal
Energie
25.1 g
Fett
10.5 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Ballaststoffe
28.9 g
Eiweiß
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