Phase 1A+1B
Fleisch
Phase 1A+1B
Fleisch
Zucchinisuppe mit knusprigem Rohschinken
Zubereitungszeit
25 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Zucchini in Würfel schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Das Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Die Zucchini hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. Dann das Brühepulver und ca. 250 ml Wasser hinzufügen. Aufkochen und ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine trockene Pfanne erhitzen und den Rohschinken ausbraten. Die Zucchini pürieren und die Suppe mit der Kochsahne, knusprigem Rohschinken und frisch gemahlenem Pfeffer abschließen. Mit den Grissini Oregano servieren.
Nährwerte pro Person
393 kcal
Energie
20.5 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
16.4 g
Ballaststoffe
33.8 g
Eiweiß
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