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Gebratenes Hähnchen mit Cashew
Phase 2B Fleisch

Gebratenes Hähnchen mit Cashew

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit 20 minuten
Portionen
Portionen Vorher 1 persoon

Zutaten

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Zubereitungsart

1

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen und Paprika und Aubergine in Stücke sowie rote Chili und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und rote Chili andünsten. Das Hähnchenfilet hinzufügen und gar braten. Dann Paprika, Aubergine, Frühlingszwiebel, Fischsoße und Sojasoße hinzufügen und gut durchrühren. Ca. 10 Minuten mitbraten. In den letzten 2 Minuten die Cashewnüsse unter die Hähnchenmischung rühren. Mit Basilikum und der Limettenspalte garnieren.

Nährwerte pro Person

504 kcal Energie
25.5 g Fett
18 g Kohlenhydrate
7.9 g Ballaststoffe
45.9 g Eiweiß
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