Phase 2C
Fisch
Fisch
Phase 2C
Fisch
Fisch
Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
Zubereitungszeit
30 minuten
Portionen
Vorher 2 personen
Zutaten
Zubereitungsart
1
Das Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Die Kürbistücke hinzufügen und kurz mitbraten. Die Brühe hinzugießen und ca. 20 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln ca. 1,5 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Den Herd der Suppe ausschalten und die Suppe mit dem Stabmixer auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Die Jakobsmuscheln zur Suppe hinzufügen.
Nährwerte pro Person
256 kcal
Energie
10.8 g
Fett
11.5 g
Kohlenhydrate
27.4 g
Eiweiß
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
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