Phase 2B
Fleisch
Phase 2B
Fleisch
Pasta Pesto mit Kalbsschnitzel
Zubereitungszeit
30 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Penne gemäß der Anleitung auf der Verpackung kochen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kalbsschnitzel von beiden Seiten anbraten. Anschließend in Alufolie ruhen lassen. Das restliche Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Zwiebel andünsten. Die Penne abgießen, zusammen mit dem Pesto und den Kirschtomaten in die Pfanne geben und kurz bei hoher Hitze braten. Den Zitronensaft unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit dem Kalbsschnitzel, Basilikumblättern, Pinienkernen und Parmesankäse garnieren.
Nährwerte pro Person
591 kcal
Energie
39.2 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
40.5 g
Eiweiß
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