Fisch
Fisch
Quiche mit Spinat und Lachs
Zutaten
Zubereitungsart
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Käsekekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der Butter mischen. Die Mischung für den Boden auf eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform verteilen und gut andrücken. Den Boden 5 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Eier mit Boursin Cuisine, Pfeffer und Salz aufschlagen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und anbraten bis er zusammengefallen ist. Zwiebel und Spinat in ein Sieb geben und mit der Rückseite eines Löffels das meiste Wasser herausdrücken. Zurück in die Pfanne geben und die Eiermischung, den Lachs und die Kräuter untermengen. Die Mischung in die Springform geben und mit Alufolie abdecken. Die Quiche 20 Minuten im Ofen backen, die Alufolie entfernen und noch einmal 20 Minuten backen.
Nährwerte pro Person
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