Sommer-Taco mit Hähnchenfilet und Avocado
Zutaten
Zubereitungsart
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Den Wrap mit ½ EL Olivenöl bestreichen. Die Muffinform umdrehen und den Wrap in der Vertiefung des Backblechs in Taco-Form legen. 10 Minuten im Ofen backen damit der Wrap knusprig wird. In der Zwischenzeit Hähnchenfilet, Tomate, Gurke und Avocado in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln und Schnittlauch sowie Petersilie fein hacken. Das Hähnchenfilet mit Pfeffer, Salz, Oregano und Chiliflocken würzen. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun und gar braten. Eine Soße aus Quark mit Schnittlauch, ½ TL Limettensaft und etwas Pfeffer und Salz herstellen. Den Wrap damit bestreichen und mit Hähnchen-, Avocado-, Tomaten-, Gurken- und Zwiebelstücken belegen. Nach Belieben noch einige Tropfen Limettensaft und extra Chiliflocken hinzufügen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Person
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