Spinat-Nudelsalat mit Ziegenkäse und gegrilltem Pfirsich
Zutaten
Zubereitungsart
Die Fusilli gemäß der Anleitung auf der Verpackung kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Die Pfirsiche kurz unter dem Grill oder in einer Aluschale auf dem Grill grillen. Auch die Schinkenscheiben unter dem Grill oder auf dem Grill ca. 1-2 Minuten grillen bis sie etwas knusprig sind. In kleine Stücke schneiden. Das Dressing herstellen, indem die Zutaten gut miteinander vermengt werden. Fusilli, Spinat, Gurke, rote Zwiebel, Ziegenkäse, Schinken und Pfirsich auf 4 Tellern verteilen. Mit dem Dressing besprenkeln und mit Frühlingszwiebelringen und frischer Minze abschließen.
Nährwerte pro Person
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