Kartoffelpüree mit Schmorfleisch
Zutaten
Zubereitungsart
Rindfleisch und Karotte in Stücke, Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Die Butter in einem Bräter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Das Fleisch hinzufügen und rundherum braun anbraten. So viel Wasser in die Pfanne geben, dass das Fleisch knapp bedeckt ist. Brühe, Balsamicoessig und Karotte hinzufügen und die Hitze reduzieren. Ca. 2 Stunden schmoren lassen. In der letzten Stunde die Champignons hinzufügen. Das Kartoffelpüree gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten und mit dem Schmorfleisch und dem Gemüse servieren. Mit Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Person
PS. Produkte in diesem Rezept
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
Möchtest du mehr leckere, kohlenhydratarme Rezepte? Lade unsere kostenlose Broschüre mit 12 inspirierenden Rezepten für jeden Tag der Woche herunter.
