Phase 2B
Vegetarisch
Phase 2B
Vegetarisch
Gegrillter Zucchinisalat mit Mozzarella und Pesto
Zubereitungszeit
20 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Zucchini in Bänder hobeln und mit dem Öl bestreichen. Eine Grillpfanne gut erhitzen und die Scheiben goldbraun grillen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Pinienkerne rösten und das Basilikum grob hacken. Die gegrillten Zucchinibänder mit dem Pesto vermengen und Mozzarella und Pinienkerne darüber verteilen. Mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Person
366 kcal
Energie
21.9 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
1.8 g
Ballaststoffe
26.4 g
Eiweiß
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