Phase 3
Fleisch
Phase 3
Fleisch
Carpaccio-Mahlzeitsalat mit Fusilli
Zubereitungszeit
20 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Fusilli gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Das Carpaccio in Stücke, die getrockneten Tomaten in Streifen, die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Die Fusilli mit der Trüffelmayonnaise vermengen und dann Carpaccio, Rucola, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten und rote Zwiebel hinzufügen. Durchrühren. Mit Parmesankäse und Pinienkernen garnieren und mit Olivenöl und Balsamicoessig besprenkeln.
Nährwerte pro Person
620 kcal
Energie
31.2 g
Fett
33.1 g
Kohlenhydrate
20.7 g
Ballaststoffe
39.2 g
Eiweiß
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