Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Italienische Tomaten-Zucchini-Suppe
Zubereitungszeit
35 minuten
Portionen
Vorher 2 personen
Zutaten
Zubereitungsart
1
Zucchini und Tomate in grobe Stücke schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einem Suppentopf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Zucchini und Tomate hinzufügen und 10 Minuten mitbraten. Das Brühepulver und kochendes Wasser hinzufügen bis das Gemüse vollständig bedeckt ist. Aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Mit den Grissini Oregano servieren.
Nährwerte pro Person
331 kcal
Energie
17 g
Fett
10.8 g
Kohlenhydrate
17.8 g
Ballaststoffe
24.8 g
Eiweiß
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