Phase 1A+1B Fleisch

Gemüsesuppe mit Bällchen

Name: Gemüsesuppe mit Bällchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 120-150 g Rindertatar, gewürzt mit Pfeffer und Salz; 100-200 g Suppengemüse aus erlaubten Gemüsen wie Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Schnittbohnen und Tomate; 1 EL Petersilie, gehackt; 200 ml (Gemüse-)Brühe

Zubereitungszeit 30 minuten

Portionen Vorher 1 persoon

Zutaten

120-150 g Rindertatar, gewürzt mit Pfeffer und Salz
100-200 g Suppengemüse aus erlaubten Gemüsen wie Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Schnittbohnen und Tomate
1 EL Petersilie, gehackt
200 ml (Gemüse-)Brühe

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Zubereitungsart

Kleine Bällchen aus dem Rindertatar formen. Die Bällchen und das Gemüse in der Brühe kochen, zum Schluss die Petersilie hinzufügen.

Nährwerte pro Person

162 kcal Energie

5.9 g Fett

3.92 g Kohlenhydrate

23 g Eiweiß

Bewertungen

4.5 (128)

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

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