Name: Endiviensalat mit Ei und Radieschen
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 2 Eier, gekocht und in Spalten; 75 g Endivie, grob geschnitten; 3 Kirschtomaten, halbiert; 50 g Radieschen, in Scheiben; 1 Frühlingszwiebel, in Ringen; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Endiviensalat mit Ei und Radieschen

Zubereitungszeit 3 minuten

Portionen Vorher 1 persoon

Zutaten

2 Eier, gekocht und in Spalten
75 g Endivie, grob geschnitten
3 Kirschtomaten, halbiert
50 g Radieschen, in Scheiben
1 Frühlingszwiebel, in Ringen
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsart

Die Endivie auf einem Teller anrichten. Die Eier, Tomaten, Radieschen und die Frühlingszwiebel darüber verteilen. Mit dem Olivenöl besprenkeln und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vorsichtig umrühren.

Nährwerte pro Person

279 kcal Energie

11.9 g Fett

8.5 g Kohlenhydrate

32.9 g Eiweiß

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Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Denise van Gerven 2 weken geleden

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