Fusilli Puttanesca mit Parmaschinken
Zutaten
Zubereitungsart
Die Fusilli gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Den Knoblauch pressen, Zwiebel würfeln, Oliven halbieren, Chili fein schneiden und alle Tomaten in grobe Stücke. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und rote Chili andünsten. Tomaten, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Oliven, Kapern und Oregano hinzufügen. Mit dem Rotwein ablöschen und aufkochen. Regelmäßig umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Soße eingedickt ist. Die Fusilli auf einem Teller verteilen und die Nudelsoße darüber geben. Mit Petersilie und Scheiben Parmaschinken garnieren.
Nährwerte pro Person
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