Phase 2A
Vegetarisch
Phase 2A
Vegetarisch
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
Zubereitungszeit
35 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die gekochten Roten Beten und den Apfel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Öl, Essig, Senf und Süßstoff zu einem Dressing vermengen und unter die Roten Beten mischen. 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen damit sich alle Aromen verbinden. Den Rote-Bete-Salat auf einem Teller anrichten und die Ziegenkäsescheiben darauflegen. Die fein gehackten Walnüsse über den Salat streuen und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
Nährwerte pro Person
529 kcal
Energie
39.8 g
Fett
20.9 g
Kohlenhydrate
17.4 g
Eiweiß
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