Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Gurken-Zucchini-Suppe
Zubereitungszeit
35 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Zucchini und Gurke in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel andünsten. Zucchini und Gurke hinzufügen und ca. 10 Minuten mitbraten. Das Brühepulver und 200 ml Wasser hinzufügen und aufkochen. Ca. 15-20 Minuten sanft köcheln lassen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Nach Belieben noch mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Balsamicoessig besprenkeln. Mit den Grissini Oregano servieren.
Nährwerte pro Person
340 kcal
Energie
16.7 g
Fett
12.7 g
Kohlenhydrate
17.3 g
Ballaststoffe
25.5 g
Eiweiß
PS. Produkte in diesem Rezept
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
Gemeinsam an Ergebnissen arbeiten, die bleiben
12 kohlenhydratarme Rezepte
Möchtest du mehr leckere, kohlenhydratarme Rezepte? Lade unsere kostenlose Broschüre mit 12 inspirierenden Rezepten für jeden Tag der Woche herunter.
12 getestete Rezepte
Inklusive Nährwerte
Sofort verfügbar
