Phase 1A+1B
Fleisch
Phase 1A+1B
Fleisch
Lauwwarmer Putenfilet-Salat mit Zucchini
Zubereitungszeit
10 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Die Zucchini in Scheiben hobeln und mit etwas Salz bestreuen. Die Hälfte des Olivenöls in einer Grillpfanne erhitzen und darin Zucchini und Pute gar grillen. Das Putenfilet dann in Streifen schneiden. Ein Dressing aus dem restlichen Olivenöl, Weißweinessig und Senf herstellen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Rucola auf einem Teller anrichten und darüber die gegrillte Zucchini und Putenstreifen verteilen. Mit dem Dressing besprenkeln.
Nährwerte pro Person
309 kcal
Energie
17.9 g
Fett
5.4 g
Kohlenhydrate
1.9 g
Ballaststoffe
30.3 g
Eiweiß
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