Fisch
Fisch
Nudeln mit Teriyaki-Lachs
Zutaten
Zubereitungsart
Die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Den Lachs in Stücke, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, rote Chili und Knoblauch fein hacken und die Kirschtomaten halbieren. Die Lachsstücke in eine Schüssel legen und mit Sojasoße, Sesamöl, Zitronensaft, Knoblauch, roter Chili und Ingwerpulver würzen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs bis zur gewünschten Garstufe braten. In der Zwischenzeit die Zuckerschoten 5 Minuten in reichlich Wasser kochen. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und darin die Kirschtomaten und Zuckerschoten noch ca. 5 Minuten braten. In der letzten Minute den Lachs hinzufügen um ihn nochmals aufzuwärmen. Die Nudeln mit der übrig gebliebenen Teriyaki-Soße vermengen und auf einem Teller anrichten. Die Lachsstücke und das Gemüse darüber verteilen und mit der Frühlingszwiebel garnieren.
Nährwerte pro Person
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