Phase 2A
Fleisch
Phase 2A
Fleisch
Schweinefilet auf Bett aus gegrilltem Gemüse
Zubereitungszeit
40 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das gesamte Gemüse in einer Auflaufform mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und Italienischen Kräutern vermengen. Das Gemüse ca. 30 Minuten im Ofen grillen. Das Schweinefilet mit Pfeffer würzen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet in 10-15 Minuten rosé oder nach Wunsch durchgebraten braten. Das gegrillte Gemüse auf einem Teller anrichten und das Schweinefilet darauflegen mit 1 EL Bratensaft aus der Auflaufform.
Nährwerte pro Person
436 kcal
Energie
26.8 g
Fett
12.9 g
Kohlenhydrate
35.9 g
Eiweiß
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