Fisch
Fisch
Spaghetti mit weißem Spargel und geräuchertem Lachs
Zutaten
Zubereitungsart
Den Spargel 3-4 Minuten in Salzwasser kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen lassen. Die Spaghetti gemäß der Anleitung auf der Verpackung kochen. In der Zwischenzeit die Schalotte würfeln, den Dill fein hacken und den Lachs in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen und die Schalotte 2-3 Minuten andünsten. Die Spaghetti, den Zitronensaft und die Sahne hinzufügen und umrühren. Den Lachs und den Spargel über die Pasta verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen und mit Zitronenzeste und frischem Dill garnieren.
Nährwerte pro Person
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