Phase 1A+1B
Fleisch
Phase 1A+1B
Fleisch
Steak-Sashimi-Salat
Zubereitungszeit
20 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Eine Marinade aus Schalotte, Knoblauch, roter Chili und der Sojasoße zubereiten. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Steak bei hoher Hitze auf allen Seiten schnell scharf anbraten. Das Fleisch ca. 10 Minuten in die Marinade legen. In der Zwischenzeit einen Salat aus Spinat, Tomaten, Radieschen, Essig und Öl zubereiten. Das Fleisch schräg gegen die Faser in schöne dünne Scheiben schneiden und über den Salat verteilen. Mit etwas Pfeffer und Salz abschließen.
Nährwerte pro Person
273 kcal
Energie
12.9 g
Fett
7.3 g
Kohlenhydrate
31.7 g
Eiweiß
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