Phase 1A+1B
Vegetarisch
Phase 1A+1B
Vegetarisch
Mediterranes Brötchen mit gerösteter Aubergine
Zubereitungszeit
15 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Das Mediterrane Brötchen aufschneiden und die zwei Hälften goldbraun grillen. Die Auberginescheiben mit dem Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. In ca. 10 Minuten gar und goldbraun grillen. Die Mayonnaise mit den Baharat-Gewürzen vermengen. Die untere Hälfte des Mediterranen Brötchens damit bestreichen und mit Aubergine und Tomate belegen. Mit Petersilie garnieren und mit etwas Zitronensaft abschließen.
Nährwerte pro Person
293 kcal
Energie
21.6 g
Fett
9.4 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
14 g
Eiweiß
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