Phase 1A+1B
Fleisch
Phase 1A+1B
Fleisch
Grünkohlsalat mit Cajun-Hähnchen und Avocado
Zubereitungszeit
20 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Hähnchenfilet, Tomate und Avocado in Stücke schneiden. Das Hähnchenfilet mit 1 TL Cajun-Gewürzen würzen. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet goldbraun und gar braten. In der Zwischenzeit den Grünkohl mit der Zitronenzeste und dem Zitronensaft vermengen. Eine Prise Salz hinzufügen und gut durchkneten bis der Grünkohl etwas weich wird. Den Grünkohl auf einer tiefen Schüssel anrichten und Hähnchenfilet, Avocado und Tomate darüber verteilen. Mit dem restlichen Cajun-Gewürz bestreuen.
Nährwerte pro Person
412 kcal
Energie
26.8 g
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
5.3 g
Ballaststoffe
31.4 g
Eiweiß
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